Le restaurant vous accueille du lundi au samedi de 19H00 à 20H30 et le Dimanche sur demande

Dans un Cadre Lumineux et Cocoon venez profiter d` une carte de Saison intégralement faite Maison

par notre Chef M. Verjus

La tête de Veau sauce Gribiche                                               24 €
Tête de veau méthode traditionnelle, cuite lentement dans un bouillon, accompagné d’une sauce gribiche et de Pommes de Terres à l’eau.

Truite à la ménagère                                                                  20 €
Truite entière Grillée accompagné d’une sauce au vin blanc ainsi que pommes de terres et carottes revenues au beurre.

Poitrine de Porc                                                                           18 €

 
Médaillons de poitrine de porc Braisés puis rôtis, accompagné d’un jus de porc, échalotes braisées, caviar d’aubergines et salsifis braisées.

Mouchoirs en soie ( Fazzoletti )                                             18 €
Pâtes fraiches, purée de courgette à l’ail parsemée de copeaux de comté.

Crêpes Suzette                                                                              12 €
Crêpes flambées au Grand Marnier, caramel au jus d’orange et Glace à la Vanille

Île Flottante                                                                                    8 €
Œufs en neige cuit, servis avec une crème anglaise et du caramel

Crème brulée                                                                                10 €
Crème brulée au vin jaune

Assiette de fromages                                                                 9 €